{山茶油的宝藏吃法}

                                       凉拌皮蛋

食材：

皮蛋、陈醋、山茶油、白糖、生抽、盐、干辣椒、大蒜、葱花、鸡精

做法：

1、把皮蛋去皮、切成四瓣摆入盘中

2、把大蒜、干辣椒切好放入碗中，葱花切好备用，碗中加入半匙白糖、一匙陈醋、加盐、鸡精少量、生抽两匙，再加入山茶油两匙，拌匀。

3、把拌匀的酱汁淋在皮蛋上，撒上葱花即可。

                                 香脆芙蓉虾

食材：

新鲜虾、鸡蛋、山茶油、面包屑、淀粉、料酒、盐、葱、姜

做法：

1、将虾清洗干净，去壳和头。以及虾背上的虾线，然后从下腹破开《不要切断》备用

2、用姜、蒜、葱、料酒腌制虾肉15分钟

3、鸡蛋加入盐打散成鸡蛋液备用

4、将腌制好的虾先沾一层淀粉、在沾一层蛋液、最后沾一层面包屑

5、锅里放入适量的山茶油，油八成熟的时候放入虾，小火煎质两面金黄即可

                                      孜然烤肉

食材：

五花肉、孜然粉、山茶油、酱油、料酒、盐、糖、蒜、姜

做法：

1、五花肉切片洗干净，加入孜然粉、山茶油、酱油、料酒、盐、糖、蒜、姜腌制20分钟以上

2、锅里加热，平均倒入少许山茶油，下五花肉片，小火慢煎至金黄熟透即可，出锅撒上孜然粉。