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为了牟取暴利，茶油掺假现象比较严重，购买时一定要注意，一定要认准品牌，最好到专业店购买。
品质鉴别
鉴别茶油可以从色香味方面入手：
色：金黄最好，颜色太深，说明精炼程度不够；颜色浅，说明精炼程度过分，营养成分少。
香：特有的茶油香味，初吃者可能不习惯，一般来说，一个月左右即能适应。
味：吃到口中，感觉出回味清香。
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