山茶油有哪些吃法你知道吗

山茶油的宝藏吃法

         山茶油是个好东西 ，吃法除了最常用的烹饪、还有很多其他吃  法，下面介绍几个宝藏吃法，让我们在家做起来！                                                         

02左中括号凉拌左中括号

山茶油可以用于各种荤素搭配的凉拌，这样做出来的菜，色泽鲜亮，无异味，还不油腻。

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                                       凉拌皮蛋

食材：

皮蛋、陈醋、山茶油、白糖、生抽、盐、干辣椒、大蒜、葱花、鸡精

做法一：

1、把皮蛋去皮、切好放入盘中

2、把大蒜、干辣椒切好放入碗中，葱花切好备用，碗中加入半匙白糖、一匙陈醋、加盐、鸡精少量、生抽两匙，再加入山茶油两匙，拌匀。

3、把拌匀的酱汁淋在皮蛋上，撒上葱花即可。

做法二：

1、把皮蛋去皮，切好放入盘中

2、把大蒜、干辣椒切好放入碗中，葱花切好备用，碗中加入半匙白糖、一匙陈醋、加盐、鸡精少量、生抽两匙，在加入山茶油两匙，拌匀。

3、把拌匀的酱汁淋在皮蛋上，撒上芝麻、大蒜、干辣椒、葱花。

4、热锅倒入两匙山茶油，加热的山茶油直接淋在皮蛋上，即可。

03左中括号煎炸左中括号02

                                 香脆芙蓉虾

食材：

新鲜虾、鸡蛋、山茶油、面包屑、淀粉、料酒、盐、葱、姜

做法：

1、将虾清洗干净，去壳和头。以及虾背上的虾线，然后从下腹破开《不要切断》备用

2、用姜、蒜、葱、料酒腌制虾肉15分钟

3、鸡蛋加入盐打散成鸡蛋液备用

4、将腌制好的虾先沾一层淀粉、在沾一层蛋液、最后沾一层面包屑

5、锅里放入适量的山茶油，油八成熟的时候放入虾，小火煎质两面金黄即可

04左中括号烘烤左中括号03

                                      孜然烤肉

食材：

五花肉、孜然粉、山茶油、酱油、料酒、盐、糖、蒜、姜

做法：

1、五花肉切片洗干净，加入孜然粉、山茶油、酱油、料酒、盐、糖、蒜、姜腌制20分钟以上

2、锅里加热，平均倒入少许山茶油，下五花肉片，小火慢煎至金黄熟透即可，出锅撒上孜然粉。

05左中括号炖汤左中括号

各类炖汤是营养丰富的美食，在炖汤好出锅后，加入一勺山茶油，可以使清汤美味。

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                                    茶油滋补乌鸡汤

食材：

乌鸡、山茶油、黄氏、红枣、枸杞、桂圆、肉、姜片

做法：

鸡肉洗干净后切成小块，将黄氏、红枣、枸杞、桂圆洗好备用。

2、鸡肉下过焯水处理后再放凉备用

3、热锅下入姜片，倒入一勺山茶油，倒入乌鸡肉，翻炒2分钟

4、将炒好的乌鸡倒入容器中，加入清水，加入枸杞、红枣、黄氏、放入锅里炖。

5、加入盐调味，美味可口的山茶油乌鸡汤就做好了。

06左中括号清蒸左中括号05

                                     清蒸鸡蛋羹

在蒸鸡蛋时，加入适量的山茶油，没有经过加热的山茶油营养没有受到损坏，菜也更加营养美味。

07左中括号生吃左中括号06

                                            生吃

山茶油的油酸高、饱和脂肪酸低、山茶油营养丰富、含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、角鲨烯、钙、铁、锌等营养成分，可以起到身体补充营养成分，促进身体发育，增强身体免疫力等作用。因此对于婴幼儿、老年人、孕妇等人群食用山茶油，对身体健康都是有好的帮助。

还有丰富的各种营养物质，直接生吃油很好的选择，如果想尝试这种吃法：建议早晚喝一小勺的山茶油。